Charcuterie Pierre-Louis Pistorozzi Ferme à visiter

Tonino Bonjour à tous , un cadre merveilleux, des gens qui savent vous recevoir, un repas exceptionnel du début à la fin avec des produits très très bon de corse. Je vous conseille fortement de faire un détour par cette endroit Merci à vous on s'est régalé

Super découverte hier soir de la visite + menu decouverte chez Pierre-Louis PISTOROZZI. Tout était parfait ! Nous avons débuté par la visite de l'exploitation avec la femme de Pierre-Louis Pistorozzi. Chaleureuse, elle transmet avec passion l'amour de son métier et de ses animaux. Puis nous avons ensuite pris le chemin de l'auberge où nous avons été joyeusement accueillis par le 2ème homme 😉 (j'ai oublié de demander les prénoms de chacun). Que dire du repas si ce n'est que c'est un vrai régal pour les yeux et les papilles ! De l'entrée au dessert, tout est délicieux, bien fait et bien servi. Il y a du cœur et l'envie de faire partager le goût de la Corse dans tout ce qui est servi. Un immense respect et admiration pour ce que vous faites car au détours de nos échanges en fin de soirée, nous avons pu constater que les journées sont plus que remplies ! Bravo à toute l'équipe et Merci pour ce partage et cette très belle soirée. Nous recommandons à 3000% !

Une visite, une soirée et un repas au top Je recommande à 100% De vrais passionnés, de l'élevage...à l'assiette 👌 On a fait 1h30 de route pour y aller mais franchement aucun regret 👏

Super soirée en compagnie des hôtes très agréable. Le lieux de dégustation incroyable parmi les montagnes, des supers produits frais fait maison et en quantité. Une adresse à recommander sans modération.

Visite de l'exploitation sous la pluie mais néanmoins excellente visite faite par une passionnée. Le repas est généreux et de bonne qualité. Les charcuteries sont excellentes.

De la fourche à la fourchette... Tout est dit ! Excellents produits et un lieu de dégustation magnifique qui vaut vraiment le détour (il est peu probable que vous passiez devant par hasard)

Une visite de l'élevage au top et un repas exquis ensuite, tant en quantité qu'en qualité !

J'ai dû faire la queue pendant 20 minutes, puis tous les amis, je suppose, ont été aidés devant moi, un client également, même si j'étais en première ligne et que les autres venaient d'arriver. Une ou deux fois, je l'ai laissé glisser, mais le 4, j'ai été obligé de repartir affamé.

Visite de l'élevage, exploitation qui aiment les animaux, qui pense à leur bien-être et ça se voit quand on appelle le cochon par son nom est que celui-ci arrive tranquillou! Cochon star, cochon qui pose bref une passionnées qui nous en apprend beaucoup! Et pour finir un repas sur une terrasse avec vue époustouflante, un plat et de la viande délicieuse fondante et local. On repart évidemment avec leur production qui est juste succulente ça promet des commandes sur le site internet pour nous livrer sur Lille 😁😁 Vous avez compris que je recommande à 1000% ce petit coin de paradis! Merci pour votre accueil et votre partage 🤩

Très bon accueil visite très agréable avec beaucoup de connaissance transmises

Un moment authentique comme on les aime La soiree a commence par une visite de l'exploitations par une dame passionnée et amoureuse des betes Ensuite nous avons dégusté un succulent repas( charcuterie maison, puis planche de trio de viandes avec pomme de terre et legumes, fromage et fiadone) Merci pour l'accueil et votre gentillesse A une prochaine

Charcuterie au top! Excellent la dégustation et les cochons à la broche … Je recommande fortement la charcuterie de Mr Pistorozzi et de son équipe.

Une très chouette visite de l'exploitation et un repas délicieux 😋 spécialités locales au rendez-vous. Ambiance familiale autour d'une grande tablée avec d'autres visiteurs. Avec en plus un temps magnifique pour profiter d'une vue impressionnante sur la région. Une très bonne adresse !

Très bonne charcuterie Corse. Les plats de dégustation sont à 30 euros à peu près mais c'est tellement bon !

Excellent moment . Un repas digne d'un grand chef. Je recommande fortement.

Super vous acheté direct dans la cave d'affinage tarif correct encore merci.

Bonjour Une expérience à vivre en famille ou en amoureux. Nous avons fait la visite des cochons avec dégustation repas à 35 euros par personnes. Super explication de la propriétaire qui adore ses animaux. Le repas copieux avec Une cuisine familiale on adore. Je ne parlerai pas de la vue qui est juste sublime avec un panorama à vous couper le souffle et son coucher de soleil sur l église grandiose

Juste magnifique. Nous avons pris la formule spuntinu. Visite de l'exploitation et dégustation. Nous avons été très bien accueillis et sommes répartis avec de la charcuterie. Nous sommes ravis et reviendrons l'année prochaine pour la formule du soir. Merci pour tout

Au top Très aimable et prévenant Le repas était un délice

Probablement la meilleure expérience culinaire de notre séjour cette année! Un cadre exceptionnel pour une belle soirée d’été. La charcuterie est tout simplement délicieuse. Les beignets de chèvre furent une belle découverte. Le plat, un régal. Le fromage accompagné de sa confiture de figues maison, un délice! Tout cela accompagné par des propriétaires gentils et désireux de partager leur savoir-faire. Une adresse à retenir pour renouveler l’expérience! Merci encore à vous!

Passion, savoir faire, authenticité ***** Incontournable en Balagne si vous souhaitez déguster la véritable charcuterie corse. Ils vous font découvrir généreusement les méthodes de production traditionnelles corses, avec une gentillesse et une simplicité qui vous met desuite à l aise. Merci pour ce moment !

Nous avons rendez vous ce matin à 11h nous faisons 34 minutes de route et en arrivant on nous informe que ce n est ni possible de visiter ni manger. La propriétaire insiste sur le fait de nous avoir appelé pour annuler ce qui est complètement faux. Elle prétexte un orage et que tout est en panne et plus d électricité hors les ventilateurs étaient en route. Bref une honte de se comporter ainsi.

ÇA s’est de la charcuterie ! Pas de touriste et pas d’amateur !! Merci ! Le restaurant est une merveille, au calme dans les hauteurs. Un délice pour les papilles. Et au top le frangin au service 👍

Eleveur et transformateur de cochons 🐖 corse! 250 cochons environ ! Dans le respect d'hygiène et de la méthode traditionnelle. Vous pouvez manger mais que sur réservation. Bravo à vous pour votre authenticité.👍

Nous avons passé un agréable moment. Visite d'une exploitation authentique et repas avec des produits délicieux 😋

charcuterie artisanale de bonne qualité

De passage en avril, on s’arrête lors d’une promenade. Accueil plutôt froid malgré le peu de fréquentation, l’impression de déranger. On nous fait goûter rapidement et on repart avec 100€ d’achat de Charcuterie sous vide, très déçu car produit trop frais, trop cher et pas assez vieilli, bref à éviter.

Merci pour cette belle découverte, l'exploitation familiale dans ce petit village, l'accueil, j'insiste sur l'accueil qui fait la différence, la gentillesse de Christelle et le professionnalisme du petit Pierre- Louis. Gastronomiquement parlant, on s'est régalé, en plus de la charcuterie ramenée en Gironde. Les bordelais :)

Un superbe moment, la Corse vue autrement, plus dans les terres, plus reel ! Et tellement bon 🤩 ! Un esprit cocooning, des hôtes super sympa, le combo parfait pour passer une soirée géniale ! Je recommande +++

Charcuterie très très bonne et l accueil très très bon je conseille fortement acheté ce matin et déjà déguster super.quel dommage j'ai recommandé de la charcuterie depuis le 22 août 2023 puis relancer début octobre et personne a envie de vendre et vous ne savez jamais a qui vous avez à faire et on vous envoie plusieurs RIB alors a qui paye ton ? Dans le doute J'ai commandé la charcuterie dans une autre charcuterie et livré en 6 jours et aussi bonne

L authentique charcuterie corse de notre enfance ,mais avant de goûter les produits de mr pistorozzi il faut aller voire son exploitation et vous comprendrez pourquoi elle est unique, nous avons fait le spuntinu à midi avec la plancha de tapas, quelles saveurs et quel goût à tomber parterre, nous retournerons dans peu de temps pour le repas du soir N hésitez pas à acheter la charcuterie c est le top Merci à Antoine notre guide pour la visite, un grand passionné et christelle pour son accueil,sa gentillesse et son sourire à prestu

Accueil très sympathique ambiance familiale cadre magnifique très bon moment en soirée avec dégustation de délicieuses charcuteries Corse facon plancha très variée assorties d'un savoureux cochon à la broche

Ai réservé pour la visite + repas à 35€ Comprenant entrée, plat, fromage et dessert Ainsi que certaines personnes qui avaient réservé par l’office du tourisme les mêmes prestations. En entrée les beignets sont bons mais la charcuterie est en faible quantité et de surplus coupée comme de la feuille de cigarette. Le verre de vin est assez cher pour une qualité moyenne (6€ Le verre) Le plat principal était constitué d’un morceau de bœuf ainsi que d’une tranche de veau mais rien de vraiment original ni Corse. Enfin au moment de passer au fromage, on amène à certains directement le dessert ( fraises + chantilly) mais pas de fromage… Je m’aperçois à ce moment là que l’ardoise affichée au mur et présentant le menu à 35€ ( et lu à l’entrée) a été discrètement effacée ! Je demande à garder mon couteau pour le fromage et là gêne au niveau du personnel… Un simple coup d’œil à la carte du menu restée sur la table me permet de constater que le menu à 35€ prévoyait bien fromage et dessert. Mais on nous indique que c’est fromage ou dessert…. Je ne veux pas pourrir la soirée mais le menu à 35€ ne comprenait donc pas ce qui était prévu… Donc je n’ai rien dit et ai mangé mon fromage. ( trop salé mais Corse) Puis direction la cave … Je suis désolée de devoir indiquer que malgré la beauté de la cave la charcuterie n’est pas exceptionnelle. Les prix sont ceux cependant d’une charcuterie Corse supérieure en qualité (saucisson à 22€…) Je suis donc déçue: une heure de route Corse pour ce type de prestation 👎🏻 Quand à votre réponse elle est bien mal à propos ! Il n’y avait aucun menu différent la veille puisque vous faites le même menu à chaque fois et au même prix. A notre table vous nous avez bien affirmé que c’était fromage ou dessert ! Et d’ailleurs l’office du tourisme confirme bien qu’ils ont vendu des tickets avec fromage et dessert. Et sur votre menu papier il était bien indiqué vos prestations… Si vous avez retiré délicatement tous les menus papiers, le mien était resté à mes côtés sur le banc. Mon métier n’est peut être pas plus facile que le vôtre mais je me dois vis à vis de ma clientèle être toujours droite. Et enfin, je ne suis pas un touriste …et donc on ne me fait pas avaler de couleuvres.

Trop bonne charcuterie , j'y retournerai

Une visite de l’exploitation très intéressante suivi d’un repas avec des produits délicieux et raffinés, vous ne repartirez pas sans en rapporter dans la valise! Et en prime une vue de dingue sur la vallée ! Un grand merci à la patronne pour son accueil et son sourire tout au long de la soirée

Alors là, et bien côté repas côté visite de l'exploitation, pfff génial !! Super bien accueillis, bien servi, et là vs mangerez de la vraie charcu corse !

Délicieux super à refaire

Accueil très chaleureux et quelle charcuterie!!.. à faire absolument.

Acceuil tres chaleureux. La cave et la vue sont juste magnifique. Les produits artisanaux sont délicieux et fabriqués avec respect de l animal. Je vous le recommande vivement si vous passez dans le jolie village de Ville Di Paraso

Un accueil d'une grande simplicité et gentillesse. Pour les produits, c'était un peu tôt...mais cela attendra notre retour à Toulouse.

Avant de revenir sur le continent en Aveyron début septembre, je vous nous avons fait un détour pour acheter saucissons et coppa. Nous avons été recompensés: tout simplement divinement gastronomique. Faites vous des envois sur commande ? Merci pour votre savoir faire sublime À bientot Francine et Etienne

super produits, dommage qu'ils n'aient pas le sens du commerce...

Excellents produits Corses et propriétaires très aimables Très bon rapport qualité /prix.

Jolie terrasse pour partager un verre avec de la charcuterie à tomber!Très belle cave! Je recommande

Très bonne adresse... de l'élevage de cochons à la consommation, il n'y a qu'1 pas... Allez-y les yeux fermés!!!! 😍😍😍

Excellente charcuterie

Notre visite programmée 2 jours seulement auparavant n'a tout simplement pas été notée dans l'agenda. 2 heures de route pour rien. Vraiment pas cool....

Terrasse sublime pour une superbe pause. On a été accueilli avec nos enfants pour se faire une planche alors que normalement ils accueillent plutôt le soir. Nous sommes naturellement répartis avec un joli panier. A faire pour un super apero dînatoire 👍

Charcuterie au top ! Le travail d'un passionné qui a porté ses fruits ! Fromage et charcuterie avec une vue à couper le souffle ! Merci pour ce moment !

Tres bon produit cadre superbe pour une dégustation

On découvre en ce lieu des personnes passionnées par leur métier. Un endroit magnifique. Pour faire de l’excellence il faut de la passion, du savoir faire, de la patience et le goût du partage. On trouve tout cela ici et ce n’est que du bonheur. Merci pour ce bon moment partagé avec vous.

Accueil chaleureux, une charcuterie excellente et un très bon cadre !

Le meilleur du cochon noir....incontournable

Pause gourmande parfaite, charcuterie excellente dans un très joli cadre

Que dire de plus que c'était une soirée parfaite.. Seuls sur la terrasse, à discuter et déguster, leur produit est juste excellent, rien à voir avec ce que vous mangerez ailleurs.. Bref Faut venir déguster et vous repartirez satisfait de cette soirée ! Benoit

Magnifique cave de plus de 2 siècles avec un choix et goût unique charcutier eleveur la qualité est au rendez-vous

Un vrai éleveur charcutier amoureux de son métier, un régal pour les papilles 👌

La charcuterie est excellente, et les propriétaires très accueillants. La visite de la ferme et les explications de l'éleveur passionné par son métier méritent le détour.

Excellent accueil, par un passionné de son métier. La cave 2 fois centenaire dégage une délicieuse odeur qui ne donne qu’une envie : déguster. Mérite le détour.

Des passionnés de leur métier très bon accueil, agréable, explique la vie des animaux er comment il fabrique sa charcuterie très bonnes d ailleurs Très belle cave Je recommande vivement

Des porcs élevés dans le village, une charcuterie véritablement traditionnelle réalisée avec passion. Le lieu est simple. Le goût est RE-MAR-QUABLE. Rarement mangé de la charcuterie aussi bonne.

Haut

Lieu et accueil très sympa. Bonnes explications sur l'ensemble de la chaîne depuis l'élevage jusqu'à l'assiette. Vue extra et charcuterie sublime.

Excellente

Lieu ou il faut absolument aller

Charcuterie juste magique, pierre louis le patron est super et romain l ouvrier est plus que passionné et très agréable! Ils sont géniaux tous les 2

La charcuterie est délicieuse, la vue et la cave sont magnifiques. Rien à redire 😊.

Charcuterie exquise, vue et cave magnifique.. Pas de doute ont est chez un passionné

Wouahhhh comment vous dire 😊cadre magnifique déjà à l approche nous pouvons voir les merveilleux cochons flânant sous les châtaigniers ensuite merveilleuse découverte de la cave un lieu enchanteur tant par la déco que par le parfum sublime des charcuteries MAISON J INSISTE 😀la vue sur la terrasse est très reposante 😇 et vous pourrez vous régaler en écoutant pierre Louis vous parlez avec PASSION de son savoir faire 👍je vous conseille à tous de découvrir ce lieu et ses passionnant propriétaire 👍👍👍👍👍👍👍👏👏

Les produits de Pierre-Louis Pistorozzi sont d'excellente qualité. On peut les trouver en été chaque mercredi au marché des producteurs de Lumio. Mais c’est encore mieux de venir manger et acheter sur place cette excellente charcuterie, à Ville di Paraso….ou carrément di Paradiso pour les amateurs de bons produits. Votre repas commencera par…la charcuterie, un plat, assiette de fromage de Castaniccia et enfin fiadone maison avec le brocciu de Belgodère…. Le tout: un régal! Le cadre est top et on est reçu avec chaleur et passion!